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开快餐店需要如何安排座椅

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桌椅是快餐店必备的设备,不过可能很多人并不知道,座椅的安排是不是合理也会对经营的好坏起到很大的影响。下面公司食堂承包专业人员就来告诉大家开快餐店应该如何摆放桌椅。

1、考虑到档次

桌椅的外观、数量和档次都应该跟快餐店的装修规模和档次相适应。另外餐桌的形状、大小也要根据快餐店的面积大小来决定。在摆放的时候要注意留下足够的间距。餐桌一般为圆形的、方形的。如果是中低档的快餐店那么选择长桌或者圆桌会比较好,因为能够摆放的比较紧凑一些,边边角角可以用小方桌来弥补,这样可以充分的利用面积。

2、考虑就餐人数的组合

公司食堂承包最主要的一个原则就是要将座位使用率最大化。餐桌的规格按照这个原则进行选择。也就是要让每一桌的就餐人数达到最大化。

3、座位数可灵活多变

毫无疑问,没有人会愿意在一家非常拥挤的快餐店吃饭,但是如果快餐店里面没有什么顾客的话,又会给人一种不受欢迎的错觉。所以,在安排快餐店的座位时最好是可以灵活多变。另外,因为不同的快餐店类型,就餐的人数会有不同,所以座位方面也会需要能够灵活多变。

5、考虑使用隔间

你还可以考虑使用隔间或者是隔板,在不需要使用的时候可以将隔板抽离,这样能够变成一个比较大的空间。需要使用的时候就将隔板拿出来,将空间进行合理的分割,从而提供更多的就餐空间。

以上就是公司食堂承包专业人员关于快餐店应该如何安排餐桌的一些建议,总而言之就是要尽可能的提高每桌的顾客就餐率,而且最好是可以灵活变化,根据不同的情况能够进行不同的安排。